Masa Pizza Coliflor Sin Queso
Clara de huevo y coliflor
Contenidos
Para preparar el simulacro de pizza de coliflor, empiece limpiando la coliflor: corte el tallo principal y las hojas exteriores 1, después arranque los ramilletes con un cuchillo y corte parte del tallo 2. Lavar bien los cogollos bajo el grifo, secarlos bien y verterlos en la batidora 3.
Añadir sal 7 (y pimienta si no se lo va a servir a los niños) y volver a pasar la batidora para mezclar todos los ingredientes. Pasar la mezcla a un bol y añadir la harina de arroz 8. Mezclar con una espátula; a continuación, forrar con papel de horno un molde de 32 cm de diámetro con borde bajo 9.
Extender la mezcla 10 en el interior, aplastándola sobre toda la superficie con el dorso de una cuchara 11. Hornear la pizza en un horno estático precalentado a 200° durante unos 30 minutos (180° durante 20 minutos si el horno está ventilado). Mientras tanto, dedíquese a la cobertura: escurra bien la mozzarella fiordilatte en un colador 12;
Extender uniformemente el puré de tomate aliñado con la ayuda de una cuchara 16 y disponer encima las rodajas (o dados) de mozzarella 17. Meter en el horno estático precalentado a 200° durante 10-15 minutos (o ventilado a 180° durante 8-10 minutos).
Pizza de coliflor salteada
Mientras buscaba un estilo de vida que aportara energía al cuerpo y al espíritu, Sonia aterrizó en Energy Training y, bajo la experta guía de Devi Francesca, profundizó sus conocimientos sobre bienestar y nutrición y los aplicó a sí misma, consiguiendo resultados notables.
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el fin legítimo de permitir el uso de un servicio específico solicitado explícitamente por el abonado o usuario, o con el único fin de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Pizza de coliflor sin gluten
A continuación, cortar los calabacines en rodajas finas con una mandolina y reservar. Trocee el queso fior di latte, exprímalo y déjelo escurrir en un colador. Sacar la base de pizza del horno, rociar la salsa por encima, cubrir con la mozzarella y terminar con las rodajas de calabacín y los palitos de speck.
Rociar con un poco de aceite y cocer en el horno, aún estático a 200°C, durante unos 10 minutos, o hasta que se dore. Retirar del horno, terminar con albahaca fresca y una pizca de pimienta y servir.
Pizza dukan de coliflor
A diferencia de la ebullición o el hervido, estos métodos no alteran el perfil vitamínico de los alimentos y las sales minerales presentes no se pierden en el líquido de cocción.
Ingredientes 400 g de coliflor 1 qt de huevo entero aceite de oliva sal salsa de tomate, queso ricotta, verduras asadas, hierbas ... tú eligesDireccionesProcedimiento1Cocer los ramilletes de coliflor al vapor o en un poco de agua
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el fin legítimo de permitir el uso de un servicio específico solicitado explícitamente por el abonado o usuario, o con el único fin de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.