Festival De La Pizza Rota 2022
Una pizzería rota reservas
Contenidos
En agosto de 2018, su hijo Francesco Fierro marcó un punto de inflexión: nuevo nombre, I Rota - Vino & Cucina, nueva dirección (él en la cocina y su mujer Patrizia De Maio en la sala), nueva propuesta y nuevo look para el establecimiento, que ahora luce un aspecto moderno y luminoso, con acabados en madera y metal.
El nombre del restaurante hace referencia a Oppidum Rota, antiguo nombre del Mercato San Severino, punto de paso obligado para quienes querían llegar a Salerno desde Avellino. El Rotaticum era el peaje de tránsito que había que pagar y que se calculaba por cada rueda de carreta.
Un rotativo significa
Le siguen en cuarto lugar I Tigli en San Bonifacio (VR), en quinto Francesco & Salvatore Salvo en Nápoles, en sexto Seu Pizza Illuminati en Roma, en séptimo La Notizia 94 en Nápoles, en octavo 180g Pizzeria Romana en Roma, en noveno Dry Milano en Milán y en décimo la nueva pizzería de Caserta Cambia-Menti di Ciccio Vitiello.
Entre las 100 mejores pizzerías destaca Campania, con 30 rótulos, seguida de Lacio, en segundo lugar, con 13 rótulos, superando por poco a Lombardía, con 12. Le siguen Toscana (10), Apulia y Véneto (5), Piamonte y Cerdeña (4), Sicilia (3), Abruzos, Basilicata, Emilia-Romaña, Liguria, Las Marcas (2) y, por último, Calabria, Molise, Trentino-Alto Adigio y Umbría (1).
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Feria de la Pizza 2022 roma
Aquí, en el barrio de Eur, exactamente en el número 339 de Viale Europa, Francesco Arnesano sigue ofreciendo deliciosas pizzas al corte. Hornea sartenes de diferentes tipos durante todo el día, pruebe la calabaza en dos consistencias (a la parrilla y marinada) stracciatella, mortadela Bolonia.Viale Europa 339 00144 RomaTel 06 6936 3592www.lievitopizzapane.itAsporto y delivery
Situado en el barrio de Balduina, aquí nace Magnifica, que ofrece una pizza romana que juega mucho con los ingredientes. Los pimientos asados con filetes de pimientos asados, San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino DOP, Alici Siciliane y colatura son buenos. Cuidado con los fritos, que cambian a menudo.Via Ugo de Carolis, 72d06 3545 2285www.pizzeriamagnifica.itAsporto y delivery