Como Hacer Aceite Picante Para Pizza

Aceite picante para pizza - Tutoriales de cocina, PetitChef.es

Dos ingredientes que no son en absoluto superfluos, sino todo lo contrario. El ajo aporta un sabor extra a este sabroso aceite, mientras que el tomillo confiere a la salsa un aroma envolvente que combina a la perfección con los demás ingredientes.

Si puedes encontrar botellas de cristal de medio litro en varias tiendas o por Internet, puedes regalar este aceite caliente casero a tus amigos y familiares, adornando quizá el regalo con una etiqueta de cartón o una etiqueta con la fecha de producción. Causarás muy buena impresión, ¡pero asegúrate de que al destinatario del regalo le gusten los sabores picantes!

Vierte medio litro de aceite de oliva virgen extra en la botella (por supuesto, si tienes una botella de litro, puedes llenarla por completo y quizá añadir un segundo diente de ajo y un par de guindillas más).

SemiStrani.it - Cómo hacer una botella de aceite de guindilla / Cómo

Para preparar el aceite de guindilla, hay que empezar por desinfectar las botellas, como se indica en las directrices del Ministerio de Sanidad al final de la receta, teniendo cuidado de retirar las partes metálicas y los cierres de goma antes de hervir las botellas. Una vez realizada esta operación, póngase un par de guantes y coja las guindillas secas: quíteles el pedúnculo 1 y tritúrelas una a una, recogiendo las pieles y las semillas en un cuenco (2-3).

Una vez desmenuzados todos los chiles, coloca un embudo dentro del frasco, que previamente habrás higienizado, y vierte los chiles 4. A continuación, utilizando de nuevo un embudo, vierta el aceite de oliva virgen extra 5. Cierre la botella 6 y déjela reposar durante al menos 48 horas antes de poder empezar a utilizar el aceite a su gusto.

¿Tienes guindillas frescas? Puede secarlas en el horno a la temperatura más baja (tardará varias horas) hasta que estén bien secas, o puede secarlas al sol, preferiblemente en verano, cubiertas con una gasa para evitar que se llenen de polvo u otros depósitos.

Elaboración de aceite de guindilla de calabria - olio santo

Para preparar el aceite de guindilla, empieza por desinfectar las botellas, como se indica en las directrices del Ministerio de Sanidad al final de la receta, teniendo cuidado de retirar las partes metálicas y los cierres de goma antes de hervir las botellas. Una vez realizada esta operación, póngase un par de guantes y coja las guindillas secas: quíteles el pedúnculo 1 y tritúrelas una a una, recogiendo las pieles y las semillas en un cuenco (2-3).

Una vez desmenuzados todos los chiles, coloca un embudo dentro del frasco, que previamente habrás higienizado, y vierte los chiles 4. A continuación, utilizando de nuevo un embudo, vierta el aceite de oliva virgen extra 5. Cierre la botella 6 y déjela reposar durante al menos 48 horas antes de poder empezar a utilizar el aceite a su gusto.

¿Tienes guindillas frescas? Puede secarlas en el horno a la temperatura más baja (tardará varias horas) hasta que estén bien secas, o puede secarlas al sol, preferiblemente en verano, cubiertas con una gasa para evitar que se llenen de polvo u otros depósitos.

Olio santo piccante: cómo prepararlo / Receta

Un producto tradicional italiano que recuerda los sabores especiales del sur, excelente como condimento. Pero, ¿cómo hacer aceite caliente en casa? Veamos los consejos, el procedimiento y su conservación.

Condimento típico del sur de Italia, principalmente de la región de Calabria, con aceite aromatizado con guindilla, que resulta no sólo excelente sino picante en su punto justo. Ideal para condimentar pizza, pasta, verduras e incluso algunos tipos de carne y pescado.

Una vez establecidas estas normas básicas, una propuesta atractiva sería elaborar aceite picante en casa, no sólo para ahorrar dinero, sino también para crear un producto típico Made in Italy.